鹈鹕是鹅鸭杀中一个特殊的中立职业，其核心胜利条件是通过吞噬其他玩家成为最后的幸存者。该角色需要将所有存活玩家吞入腹中，或在仅剩三名玩家时触发鹈鹕时间倒计时机制，若倒计时结束未被击杀即可获胜。鹈鹕的吞噬行为具有独特机制，被吞噬的玩家在会议召开前不会死亡，仍可在鹈鹕腹中交流，这为游戏策略提供了复杂变数。
鹈鹕的吞噬技能存在冷却时间限制，初始冷却为17秒，首次吞噬后延长至20秒。腹中玩家数量增加，冷却时间会进一步延长，这要求玩家必须合理规划吞噬节奏。吞噬范围比常规攻击距离更远，但需要接近目标才能触发技能。该角色在投票环节只能选择跳过，无法参与投票表决，这种设计迫使鹈鹕必须依靠吞噬而非会议淘汰来实现胜利。
当场上存活玩家仅剩鹈鹕与另外两名玩家时，系统会自动进入鹈鹕时间。该状态下禁止报警和召开会议，鹈鹕需在此期间躲避追杀或完成最后吞噬。若鹈鹕死亡，所有被吞噬玩家将被释放，这要求鹈鹕玩家必须注重隐蔽行动。由于被吞噬玩家在会议前仍算作存活单位，该机制可能影响其他阵营的胜利条件判断。
鹈鹕的玩法策略主要分为隐蔽吞噬和主动控制两种路线。隐蔽路线建议前期伪装身份，中期逐步吞噬落单玩家；控制路线则需利用信息差快速削减玩家数量。无论选择何种策略，都需要注意加拿大鹅、警长等具有反制能力的角色。被吞噬玩家可通过语音干扰鹈鹕判断，这也是该角色面临的主要挑战之一。
该角色的平衡性体现在多重限制上：吞噬冷却延长机制防止连续收割，强制跳过投票削弱会议影响力，死亡释放机制避免绝对压制。这些设计使鹈鹕既具备独立取胜的可能，又不会过度破坏游戏体验。玩家需要精确计算吞噬时机，同时防范带刀角色的追击，这种高风险高回报的特性使鹈鹕成为进阶向角色。
